سود و زیان گلخانه را چگونه محاسبه کنیم؟
چطور بفهمیم گلخانهمان در سود است یا ضرر؟
سود و زیان گلخانه: یکی از مشکلات رایج بین گلخانهداران این است که نمیدانند محصولشان را در هفته و ماه چقدر باید برداشت کنند و در نهایت چقدر باید برداشت داشته باشند تا متوجه شوند در سود هستند یا ضرر. اگر از روز اول برنامه مشخصی برای میزان برداشت نداشته باشید، ممکن است وقتی متوجه ضرر شوید که دیگر دیر شده باشد!
اهمیت مدیریت برداشت در سود و زیان گلخانه
مدیریت صحیح برداشت در گلخانه تأثیر مستقیم بر سودآوری دارد. اگر میزان برداشت شما کمتر از مقدار پیشبینیشده باشد، احتمال دارد با مشکلاتی مانند کاهش درآمد، افزایش هزینههای تولید و عدم توانایی در تأمین نیاز بازار مواجه شوید. از طرفی، برداشت بیش از حد یا بدون برنامهریزی میتواند باعث کاهش کیفیت محصول و هدررفت منابع شود.
فرمول ساده برای محاسبه برداشت در گلخانه
برای اینکه بدانید برداشت شما در مسیر درستی قرار دارد، از این فرمول ساده استفاده کنید:
- کل برداشت پیشبینیشده ÷ تعداد هفتههای برداشت = مقدار هفتگی
- مقدار هفتگی ÷ تعداد روزهای برداشت در هفته = مقدار روزانه
جدول پیشبینی برداشت برخی محصولات گلخانهای
میزان برداشت محصولات گلخانهای (بهصورت میانگین)
سبزیجات برگی:
کاهو → برداشت ماهانه: 8-15کیلوگرم در مترمربع
ریحان → برداشت هفتگی: 1.5-7.5 کیلوگرم در مترمربع | برداشت ماهانه: 6-15کیلوگرم در مترمربع
نعناع → برداشت هفتگی: ۲-۴ کیلوگرم در مترمربع | برداشت ماهانه: ۸-۱۶ کیلوگرم در مترمربع
صیفیجات:
خیار → برداشت هفتگی: 250 – 1000گرم در بوته | برداشت ماهانه: 1-4کیلوگرم در بوته
گوجهفرنگی → برداشت هفتگی: 300-600 گرم در بوته | برداشت ماهانه: 1.25-2.5 کیلوگرم در بوته
فلفل دلمهای → برداشت هفتگی: 100-225 گرم در بوته | برداشت ماهانه: 450-900 گرم در بوته
توتفرنگی:
برداشت هفتگی: 12.5-25 گرم در بوته
برداشت ماهانه: 50-100 گرم در بوته
این دادهها بهطور میانگین هستند و بسته به شرایط گلخانه، تغذیه، و نور ممکن است تغییر کنند. برای مشاوره قبل از کاشت و حین کاشت، میتوانی با مشاور گلخانهای همکاری کنی تا بهترین برنامهریزی را داشته باشی.
چطور از این جدول استفاده کنیم؟ اگر مثلاً گلخانه شما ۱۰۰ مترمربع باشد و ‘کاهو گوجه بکارید، باید انتظار داشته باشید که هفتهای 700-1400 گرم برداشت کنید. اگر این مقدار کمتر بود، یعنی مشکلی در تولید دارید که باید بررسی شود.
مشاوره قبل و حین کاشت؛ چرا ضروری است؟
بسیاری از گلخانهداران بدون برنامهریزی کاشت را شروع میکنند و در حین کار متوجه مشکلاتی مانند کمبود محصول، بیماریهای گیاهی یا هزینههای پیشبینینشده میشوند. مشاوره قبل از کاشت به شما کمک میکند که از ابتدا بدانید چه محصولی برای گلخانه شما مناسب است، چه میزان برداشت خواهید داشت و چقدر سود میکنید. مشاوره حین کاشت نیز به شما کمک میکند که مشکلات احتمالی را زودتر شناسایی و برطرف کنید.
عوامل تأثیرگذار بر سود و زیان گلخانه
چندین عامل میتواند بر سودآوری گلخانه شما تأثیر بگذارد، از جمله:
نوع محصول: برخی محصولات مانند خیار و گوجهفرنگی سودآوری بیشتری دارند.
روش کشت: کشت هیدروپونیک یا سیستمهای کنترلشده میتوانند بهرهوری را افزایش دهند.
مدیریت هزینهها: کاهش هزینههای غیرضروری مانند مصرف انرژی و کود میتواند سود را افزایش دهد.
کنترل آفات و بیماریها: جلوگیری از شیوع بیماریها هزینههای درمان را کاهش داده و کیفیت محصول را حفظ میکند.
اگر میخواهید قبل از کاشت برنامه درستی داشته باشید و در حین کار دچار مشکل نشوید، برایمشاوره تخصصی گلخانه با ما در تماس باشید!
نوشته شده توسط : مهندس هوشنگ قهاری
